10 Comments

  1. lilibox
    juillet 19, 2011 @ 9:17

    c’est pour ce soir et j’ai hâte de faire cette expérience gustative!

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  2. lilibox
    juillet 21, 2011 @ 12:39

    Comment dire …chaque plat est une fête, une découverte, une émotion pure, un voyage, et on se laisse porter par les textures, les couleurs, les saveurs inédites ou rassurantes, les paroles de David Toutain humble et précis devant son travail…son art.
    ce qui gâche un peu la fête, le bruit ambiant au delà du supportable, la petitesse des lieux , son design pas de très bon goût , l’accueil presque à vous taper sur l’épaule et l’oubli de vous énoncer les prix du champagne à la coupe (oups 22 euros!) ou que ce soir là, seule la carte blanche était possible (re oups…99 euros).
    On espère un écrin plus à la hauteur de ce chef prometteur et inventif pour l’avenir …

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    • Stéphanie
      juillet 21, 2011 @ 11:43

      Ah mince alors! Désolée que cette expérience soit si mitigée…. Il est vrai que je préfère les tarifs du midi et je suis toujours sage sur les boissons… Ne garder que le souvenir des goûts… Amitiés

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  3. SophieG
    août 20, 2011 @ 9:30

    Incroyable… Inoubliable… !
    Et voilà, sur une petite suggestion de Stef, une soirée chez Substance, et tout notre classement des plus beaux souvenirs de France vole en éclat!!
    Laurent et David nous ont conquis par leur approche, leur proximité, leur inventivité, leur audace dans l’assiette et dans les verres…
    Et hop, ils passent devant l’Auberge Basque, et George V, la maison blanche…
    Une seule envie : y retourner le midi, le soir… (c’est prévu) Dommage qu’ils ne fassent pas petit dej !
    Merci Stef, merci David, merci Laurent…

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    • Stéphanie
      août 20, 2011 @ 6:21

      Ah oui! c’est une idée ça! Vais proposer à David de faire le ti dej 😉 … ULTRA CONTENTE QUE CA T’AI PLU!! Il est Grand. Très Grand. Bisous

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  4. glenn
    décembre 30, 2011 @ 9:16

    Sur ma liste pour 2012 🙂 Que des amis qui me disent qu’ il faut y aller, alors nous irons bien-sûr !!

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    • Stéphanie
      décembre 30, 2011 @ 9:30

      Probablement la plus jolie et raisonnable résolution à prendre ! Vous nous raconterez ! Bon réveillon, Stef

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  5. SophieG
    février 5, 2012 @ 12:25

    Et re-belotte…
    Encore 3h de pur moment de bonheur et de (re-)découverte.
    Des cuisiniers toujours aussi inventifs, concentrés, passionnées,
    des vins de prioriétaires à découvrir (et à acheter pour se constituer une belle cave insolite)
    En attendant d’y retourner en mars avec les beaux-parents, puis en couple, puis entre amis… 🙂

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    • Stéphanie
      février 5, 2012 @ 12:48

      Génial!!! :–) Ca me fait hyper plaisir!!! Bisous bisous

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  6. import
    juillet 27, 2012 @ 7:06

    Hi, i like your work and i bet it will taste also very good.
    Xxx

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