5 Comments

  1. thirion
    décembre 29, 2010 @ 9:22

    Bravo pour ta passion et la qualité de ton texte ! t’es excellente même moi qui connait ce dont tu parles , ça me donne faim ! encore bravo !
    pour le sponge cake , t’aurais pu me demander la recette on le fait au CEPROC depuis 2ans .
    bisous
    jm

    Reply

  2. veronica
    décembre 29, 2010 @ 9:38

    HUMMMMM le spetites eponges j’adore faire ces petits gateaux, et puis encore une belle rencontre, de la poesie, de beaux mots et de la gourmandise…
    La patisserie espagnole ( ma preferee) Morato, Ballaguer, Pujol, Migoya…. des poetes en cuisine et dans l’assiette… et toujours cette folie maitrisee mais qui va loin…

    Bonne preparation de reveillon..;

    Reply

  3. sandrine
    décembre 29, 2010 @ 9:55

    Je note l’utilisation de pollen mais ou puis je en trouver?
    A toute fin utile je n’habite pas Paris. Dommage sinon je serais chez toi chaque semaine à te poser des millions de questions sur tes rencontres, tes découvertes et le bonheur tout particulier que tu as à parler des autres et non de toi!!! Merci de nous faire partager cette magie!

    Reply

  4. Nicolas Vergnole
    juillet 17, 2014 @ 3:16

    Tres bonne Article je suis Actuellement Chef Patissier a Singapore
    Et je fais en ce moment des test sur ce biscuit au micro ondes
    Si cela vous interesse dis le moi a bientot
    Nicolas

    Reply

    • Stéphanie
      juillet 18, 2014 @ 11:46

      Bonjour,
      Merci pour votre message. Je suis très preneuse des résultats de vos tests. Ces biscuits au micro-onde sont intéressants et bcp de Chefs et passionnés sont adeptes de ces recettes.
      Bien à vous
      Stéphanie

      Reply

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *